Crafters Coffee Box — Vol. VI
Barú Black Mountain — Volcán Barú, Chiriquí
Origen
Corfú, Grecia → Panamá
Finca
Barú Black Mountain
Altitud
1,350 – 1,550 msnm
Logro
Campeón Nacional de Barismo 2024
Originario de Corfú, Grecia, Petros Korakianitis llegó a Panamá con una pasión por el café que lo llevaría a convertirse en el Campeón Nacional de Barismo de Panamá 2024 y finalista en el Campeonato Mundial de Barismo en Busan, Corea del Sur.
Como productor y tostador de Barú Black Mountain, Petros integra el manejo integral de la finca con su profundo conocimiento del tostado, creando cafés que expresan el terroir volcánico único de la región del Barú.
En su colaboración con Panama Crafted, Petros compartió cómo la selección cuidadosa de cerezas y el tostado de precisión son esenciales para expresar la estructura, dulzura y profundidad que definen los cafés cultivados en las laderas del volcán.
El Terroir
Situada entre 1,350 y 1,550 metros sobre el nivel del mar, al oeste del activo Volcán Barú, la finca se beneficia de suelo volcánico fértil, alta biodiversidad y un microclima montañoso único.
Estas condiciones producen cafés bien equilibrados, vibrantes y aromáticamente complejos — con una claridad en taza que refleja directamente el terroir del volcán.
Minerales y estructura únicos del Volcán Barú
1,350 – 1,550 msnm para desarrollo lento del grano
Ecosistema natural que protege el microclima
Camas africanas en hornos controlados para claridad y dulzura
Vol. VI — Edición Actual
📍 Volcán Barú, Chiriquí · ⛰ 1,500 msnm
| Variedad | Proceso | Peso |
|---|---|---|
| Geisha | Lavado | 100g |
| Catuai | ASD | 100g |
| Pacamara | Natural | 100g |
| Caturra | Natural | 100g |
| Panama Crafted Blend | Blend exclusivo de la edición | 100g |
| Total por caja | 500g | |
Edición Limitada
Cada caja de Vol. VI incluye 500g de los cafés de Barú Black Mountain más acceso a una sesión privada en vivo con Petros.
Ordenar Vol. VI — $55 →Envío a todo Panamá · $4.99